Menu

Raw vegan energy balls

Happy Herbi energy balls

Raw vegan energy balls

In 2012 ontdekte ik een nieuwe verslaving. Ik doopte dadels in amandelpasta en vervolgens in de kokosrasp. Een goddelijke smaaksensatie. Het deed me denken aan Raffaello , je weet wel, die kokosballetjes uit de supermarkt. Zo kwam ik op het idee om een rauwe, gezonde variant van de raffaello te maken: de rawphaello!
Het is de eerste energy ball die ik ontwikkelde, en nog steeds duidelijk de grootste publieksfavoriet. Maar ook hier kon ik het niet bij 1 soort laten. Ik wilde alle kleuren van de regenboog!
De 9 anderen soorten vallen ook zeer goed in de smaak. Ik maak ze op basis van de heerlijke sukkary dadels van Yogi & Yousef. Dadels zijn licht verteerbaar en zitten vol fructose, glucose en sucrose, wat directe energie geeft. Vandaar dat ik de ballen energy balls noem. Het is een ideale snack voor, tijdens en na het sporten of op andere momenten dat je actief bent. Maar ze zijn zeker ook ideaal voor een relax momentje bij een kopje kruidenthee.

 

 

De energy balls zijn er in 10 verschillende kleuren en smaken:

rawphaello - energy ball met kokos en karamel (wit)
pecabana - energy ball met banaan, pecannoten en kaneel (geel)
raspberrina - energy ball met frambozen, sinaasappel en vanille (roze)
carrotina - energy ball die smaakt naar worteltaart (oranje)
carobean - dropachtige energy ball met carobe, sesam en paranoten (zwart)
lemonita - energy ball met limoen, citroen en citroengras (groen)
fresafriska - energy ball met aardbei en mint (zachtroze)
Macamaqi - spicy energy ball met macadamianoten, blauwe bessen, maqui bessen en gember (paars)
manacoco - tropische energy ball met mango, kokos en ananas (rood)
chocatanga - energy ball met chocolade, hazelnoten en mandarijn (bruin)

Happy Herbi energy balls

Bekijk hier ook het filmpje wat ik maakte van de snack waar het allemaal mee begon.

De foto's op deze pagina zijn gemaakt door de vegan blogger: Raw is my religion